A hétvégén készítettem el ezt a diétás tortilla finomságot, nagyon megörültem, hogy ilyen finomat is ehetek bűntudat nélkül. Nekem ennyi hozzávalóból 3 tekercs jött ki, arányosan úgy növelitek a hozzávalókat, ahány adagot szeretnétek. :)

Tészta hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 evőkanál zabpehely/zabliszt
• egy csipet só

Töltelék hozzávalók: ( amit én használtam )

• mexikói zöldségkeverék
• néhány szelet uborka
• 2 szelet csirkemell

Először a tölteléknek láttam neki. A csirkemellet felkockáztam, majd kevés olajon "fehérre" pirítottam. Mikor úgy láttam, megfelelően átsült, hozzáadtam a zöldségeket és felöntöttem némi vízzel. Kis lángon addig kevergettem, míg a víz el nem párolgott, a töltelék egésze össze nem pirult. Ízesítésként sót, borsot és gyros fűszerkeveréket használtam, ez igazán finommá tette. Amíg hűlt egy keveset, kikevertem a tészta hozzávalóit és palacsintaként kisütöttem. 3 "palacsintát" kaptam ennyi hozzávalóból, egy főnek bőven elég. Mielőtt kihűlt volna a tészta, a közepére egy sávban ráhelyeztem a tölteléket, majd feltekertem az egészet. Még melegen fogyasztottam, igazán laktató ebéd lett belőle, 2 tekerccsel jó időre megteltem.

Ha szeretnétek, hozok még Nektek fitt recepteket, egyre többet gyűjtök és próbálok ki, kitartóan tartom a diétámat minden egyes nap. Aki elkészíti, írja meg, hogyan sikerült. :)
Jó étvágyat hozzá!