Továbbra sem leszek gasztro-blogger, de időnként azért szeretnék veletek megosztani egy-egy bevált receptet, remélem nem bánjátok. Ez a mai ismét kedvez az egészségesen étkezőknek!

Nagyon-nagyon szeretem a hagyományos fasírtot, amikor viszont visszább veszem az olyan ételek fogyasztását, amelyek nem igazán segítenek a fogyásban, olyankor ezt is mellőzöm természetesen. A zöldségfasírtok ilyenkor kitűnő alternatívák, így a répafasírt nagy kedvencem, mert gyorsan elkészül és nagyon finom is!

Hozzávalók 8 darabhoz:

• 2 nagy sárgarépa
• 5 kanál zabpehely
• fél fej vöröshagyma
• egy gerezd fokhagyama
• 1 tojás
• só, bors

A sárgarépát lereszeltem egy tálba, majd összeforgattam a zabpehellyel, hozzáadtam a kockára vágott vöröshagymát, Ezt jól elkevertem, hozzáadtam a fokhagymát, sót és borsot, azután ráütöttem egy tojást és alaposan összedolgoztam.

Egy muffinsütő-serpenyőt nagyon vékonyan kikentem olajjal (tényleg egy-egy cseppel), majd egy kanál segítségével beleadagoltam a masszát, nagyjából félig volt minden "rekesz". Előmelegített sütőben 20 perc alatt átsültek, majd bulgurral tálaltam őket.

Jó étvágyat hozzá!